Tässäpä jälleen yksi tosi herkullinen piirakkaresepti. Tätä leivoin jo jokin aika sitten, mutta nyt se tuli taas vastaan kuvatiedostoista, niin päätin laittaa senkin tänne ettei unohdu.

Omenapiirakka (uunipellillinen)

(kkp = n 1,5dl)

2 munaa

1 1/2 kkp sokeria

1kkp maitoa

3 kkp vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl inkivääriä

2 tl kanelia

1/2 tl kardemummaa

2 tl vaniljasokeria

100 voita sulatettuna

pinnalle :

1 - 11/2 litraa omenalohkoja

1dl fariinisokeria

1 rkl kanelia

* vaahdota sokeri ja munat

* sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, mausteet ja vaniljasokeri. Lisää seos maidon kanssa taikinaan. Sekoita lopuksi joukkoon voisula

* Kaada taikina leivinpaperille syvälle uunipellille. Sekoita omenalohkot, kaneli ja fariinisokeri, ja levitä ne taikinan päälle.

* Paista 175 asteessa noin 45 min.