Omat ja appivanhemmat tulevat illalla mieheni syntymäpäivä- iltateelle. Tein illaksi pienen 6 hengen voileipäkakun.
Täytteenä käytin Kinuskikissalta löytämääni herkullista lohitahnaa kaksinkertaisena
Täytetahna:
100 g lämminsavulohta
¾ dl tilliä
6 cm purjoa
100 g ruohosipulituorejuustoa
80 g ranskankermaa
2 tl sinappia
1 tl hunajaa
Leipäkerroksia on kolme, joista kahdessa kerroksessa ruispaahtoleipää ja yhdessä saaristolaisleipää. Leivät kostutin maidolla. Täytettä tuli siis kahteen väiin, ja leipiä kussakin kerroksessa on kolme viipaletta, saaristolaisleipää vähän useampi.
Pinnalla on kermaviillillä ohennettua ruohosipulituorejuuston ja maustamattoman tuorejuuston seosta. Koristeena kylmäsavulohta, kirsikkatomaatteja, viinirypäleitä, sitruunaa, tilliä ja savujuustoa.
Täytetahnaa jätin jonkun verran yli, ja laitan sitä tarjolle saaristolaisleivän kanssa, kun kaikki eivät pidä voileipäkakusta.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.